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武陟油茶最新資訊

武陟油茶是一道色香味俱全的漢族名點,屬于豫菜系。它名為茶,實際是粥。它的主料為精粉麥面,做粥之前,要先用油把面炒熟,所以人們稱這種粥為油茶。因產自河南省武陟縣而得名。秦朝稱甘繆膏湯,漢稱膏湯積殼茶,是中國歷史悠久的傳統特產,土貢食品。那么如何去制作美味的武

武陟油茶食時可分沖食、煮食、沖食時,須先將油茶面用少量溫開水攪拌成糊,再用100℃的開水沖入,順著一個方向攪成稀糊,即可對熱水食用。

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